Kochen
Kochen: Lieblingsrezepte – Brownies
Nach längerer Zeit und passend zur Backsaison in der Weihnachtszeit eines meiner Lieblingsrezepte: Brownies! Dieses Rezept fällt wegen der vielen…
Kochen
Kochen
Lieblingsrezepte – Jungsis Thai Curry
Für meine Version des Thai Churry verwende ich rote Currypaste, welche die schärfste Variante ist. Wer es nicht ganz so scharf…
Kochen
Saltimbocca mit gebratenem Spitzkraut!
Kalbsschnitzel schön flach klopfen (vorher waschen und abtrocknen). Eine Hälfte des Schnitzels mit San Daniele und Salbei belegen – Schnitzel…
Kochen
Lachs-Carpaccio – für einen lauen Sommerabend!
Hier mal eine kleine Eigenkreation von mir: Lachs-Carpaccio mit Tomaten-Zwiebel Vinaigrette und Gurkensalat: Einen Teller leicht mit Olivenöl einstreichen und…
Kochen
Schweinelendchen mit Paprikasahne
Es war wieder mal Zeit ein zeitsparendes Rezept umzusetzen – ca. 25 Minuten sollten dafür eingerechnet werden! Zutaten (sollte für…
Kochen
Lachs-Nudeln im Parmesankörbchen
Hier wieder eines meiner Lieblings-Rezepte Hierl die Zutaten (4 Personen): 1 Packung TK-Lachsfilet (250 g) 2 dicke Möhren 1 große…
Kochen
Pudding selber machen!
Was viele gar nicht wissen: man kann Pudding ganz einfach selber machen: – 1/2 Liter Milch – 2 EL Stärke…
Kochen
Smoothie-Rezepte: Nektarinen – Ananas
Ich werde mal ein paar Smoothie-Rezepte die ich getestet/“erfunden“ habe hier posten – der Bericht über das Gerät dazu folgt…
Kochen
Pizzadom, Caipirinha und Spritzer
Wie man mit einfachen aber neuen Methoden einen äußerst lustigen Abend verbringen kann haben wir letztes Wochenende praktiziert. Anstelle des…
Kochen
Likörproduktion – Zwischenstand
Nach Himbeerlikör und Johannisbeerlikör, sind nun in der zweiten Produktionsrunde Apfel- und Zwetschgenlikör hinzugekommen. Aussserdem habe ich mich auch an…
Kochen
Likör-Produktion begonnen
Nachdem in den vergangenen Wochen einige Früchte (Himbeeren und Jonnisbeeren) reif geworden sind und ich keine andere Verwendungsmöglichkeit dafür habe,…