{"id":2375,"date":"2012-12-17T21:41:19","date_gmt":"2012-12-17T20:41:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jungsi.de\/?p=2375"},"modified":"2026-06-03T12:43:22","modified_gmt":"2026-06-03T10:43:22","slug":"kochen-lieblingsrezepte-brwonies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungsi.de\/en\/kochen-lieblingsrezepte-brwonies\/","title":{"rendered":"Brownies [Rezepte]"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach l\u00e4ngerer Zeit und passend zur Backsaison in der Weihnachtszeit eines meiner Lieblingsrezepte: <strong>Brownies<\/strong>! Dieses Rezept f\u00e4llt wegen der vielen Schokolade in die Rubrik &#8222;<strong>Double Chocolat<\/strong>&#8220; der <strong>Brownies<\/strong>. Das hei\u00dft,&nbsp;es ist neben dem Kakaopulver auch noch zerkleinerte Schokolade enthalten. Also definitiv nichts f\u00fcr die schlanke Linie \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><br>160 g Kuvert\u00fcre, (Vollmilch)<br>160 g Kuvert\u00fcre, (Zartbitter)<br>100 g Butter<br>2 TL Cr\u00e8me fra\u00eeche<br>3 Ei(er)<br>200 g Zucker, braun<br>1 Prise Salz<br>160 g Mehl<br>3 EL Kakaopulver<br>80 g Mandel(n), gemahlen<br>\u00bd Pck. Backpulver<br>Butter<br>Paniermehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kuvert\u00fcre grob hacken und mit der gew\u00fcrfelten Butter schmelzen. Die Cr\u00e8me fra\u00eeche unterr\u00fchren und die Schokoladenmasse in einer Sch\u00fcssel abk\u00fchlen lassen. Den Ofen auf 180 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen (mit Hei\u00dfluft werden die Brownies am Ende nicht so saftig).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Eier mit Zucker und Salz mindestens 5 Minuten richtig schaumig schlagen. Die noch fl\u00fcssige, etwas abgek\u00fchlte Schokoladenmasse nach und nach unterr\u00fchren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Kakao mischen und ebenfalls unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Backform (ca. 25 x 25 cm) gut ausbuttern und mit Paniermehl ausstreuen. Den z\u00e4hfl\u00fcssigen Teig hinein streichen. Die Brownies auf der mittleren Schiene 30-40 Minuten backen. Sie m\u00fcssen in der Mitte noch etwas matschig sein.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.jungsi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Brownies-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.jungsi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Brownies-1.jpg\" alt=\"Brownies - frisch aus dem Ofen\" class=\"wp-image-2377\" srcset=\"https:\/\/www.jungsi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Brownies-1.jpg 600w, https:\/\/www.jungsi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Brownies-1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Brownies &#8211; frisch aus dem Ofen<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.jungsi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Brownies-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.jungsi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Brownies-2.jpg\" alt=\"Brownies - aufgeschnitten\" class=\"wp-image-2378\" srcset=\"https:\/\/www.jungsi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Brownies-2.jpg 600w, https:\/\/www.jungsi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Brownies-2-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Brownies &#8211; aufgeschnitten<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach l\u00e4ngerer Zeit und passend zur Backsaison in der Weihnachtszeit eines meiner Lieblingsrezepte: Brownies! 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