{"id":2375,"date":"2012-12-17T21:41:19","date_gmt":"2012-12-17T20:41:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jungsi.de\/?p=2375"},"modified":"2026-06-03T12:43:22","modified_gmt":"2026-06-03T10:43:22","slug":"kochen-lieblingsrezepte-brwonies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungsi.de\/en\/kochen-lieblingsrezepte-brwonies\/","title":{"rendered":"Brownies [Rezepte]"},"content":{"rendered":"

Nach l\u00e4ngerer Zeit und passend zur Backsaison in der Weihnachtszeit eines meiner Lieblingsrezepte: Brownies<\/strong>! Dieses Rezept f\u00e4llt wegen der vielen Schokolade in die Rubrik “Double Chocolat<\/strong>” der Brownies<\/strong>. Das hei\u00dft, es ist neben dem Kakaopulver auch noch zerkleinerte Schokolade enthalten. Also definitiv nichts f\u00fcr die schlanke Linie \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong>
160 g Kuvert\u00fcre, (Vollmilch)
160 g Kuvert\u00fcre, (Zartbitter)
100 g Butter
2 TL Cr\u00e8me fra\u00eeche
3 Ei(er)
200 g Zucker, braun
1 Prise Salz
160 g Mehl
3 EL Kakaopulver
80 g Mandel(n), gemahlen
\u00bd Pck. Backpulver
Butter
Paniermehl<\/p>\n\n\n\n

Die Kuvert\u00fcre grob hacken und mit der gew\u00fcrfelten Butter schmelzen. Die Cr\u00e8me fra\u00eeche unterr\u00fchren und die Schokoladenmasse in einer Sch\u00fcssel abk\u00fchlen lassen. Den Ofen auf 180 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen (mit Hei\u00dfluft werden die Brownies am Ende nicht so saftig).<\/p>\n\n\n\n

Die Eier mit Zucker und Salz mindestens 5 Minuten richtig schaumig schlagen. Die noch fl\u00fcssige, etwas abgek\u00fchlte Schokoladenmasse nach und nach unterr\u00fchren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Kakao mischen und ebenfalls unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Eine Backform (ca. 25 x 25 cm) gut ausbuttern und mit Paniermehl ausstreuen. Den z\u00e4hfl\u00fcssigen Teig hinein streichen. Die Brownies auf der mittleren Schiene 30-40 Minuten backen. Sie m\u00fcssen in der Mitte noch etwas matschig sein.<\/p>\n\n\n

\n
\"Brownies<\/a>
Brownies – frisch aus dem Ofen<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"Brownies<\/a>
Brownies – aufgeschnitten<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Dieses Rezept f\u00e4llt wegen der vielen Schokolade in die Rubrik “Double \u2026<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2377,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false,"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[10],"tags":[4794,4793],"class_list":["post-2375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochen","tag-brownies","tag-kochen"],"modified_by":"Jungsi","wp-worthy-pixel":{"ignored":false,"public":null,"server":null,"url":null},"wp-worthy-type":"normal","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.jungsi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Brownies-1.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":1132,"url":"https:\/\/www.jungsi.de\/en\/lachs-nudeln-im-parmesankorbchen\/","url_meta":{"origin":2375,"position":0},"title":"Lachs-Nudeln im Parmesank\u00f6rbchen","author":"Jungsi","date":"30. 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