{"id":1286,"date":"2012-07-31T19:39:17","date_gmt":"2012-07-31T18:39:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jungsi.de\/?p=1286"},"modified":"2024-12-23T16:36:49","modified_gmt":"2024-12-23T15:36:49","slug":"lachs-carpaccio-fur-einen-lauen-sommerabend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungsi.de\/en\/lachs-carpaccio-fur-einen-lauen-sommerabend\/","title":{"rendered":"Lachs-Carpaccio – f\u00fcr einen lauen Sommerabend!"},"content":{"rendered":"

Hier mal eine kleine Eigenkreation von mir:<\/p>\n

Lachs-Carpaccio mit Tomaten-Zwiebel Vinaigrette und Gurkensalat:<\/p>\n

Einen Teller leicht mit Oliven\u00f6l einstreichen und ein bisschen Salz und Pfeffer dar\u00fcber streuen. Darauf kann man schon mal den Lachs anrichten (ich habe einfach R\u00e4ucherlachs verwendet).
\nF\u00fcr die Vinaigrette habe ich Cocktail-Tomaten und ein Zwiebel klein geschnitten. Alles mit Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer, Chilliflocken und etwas Basilikum vermischen und ein paar Minuten durchziehen lassen. Die Vinaigrette habe ich dann auf dem Lachs angerichtet und in der Mitte etwas Platz gelassen f\u00fcr den Gurkensalat. Dazu passt hervorragend ein Knoblauchbaguette oder evt. Tomaten-Bruschetta! Guten Appetit \ud83d\ude42<\/p>\n<\/a> Lachs-Carpaccio","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hier mal eine kleine Eigenkreation von mir: Lachs-Carpaccio mit Tomaten-Zwiebel Vinaigrette und Gurkensalat: Einen Teller leicht mit Oliven\u00f6l einstreichen und ein bisschen Salz und Pfeffer \u2026<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1287,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-1286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochen"],"modified_by":"Jungsi","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.jungsi.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/IMG_0408.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4eXvk-kK","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1132,"url":"https:\/\/www.jungsi.de\/en\/lachs-nudeln-im-parmesankorbchen\/","url_meta":{"origin":1286,"position":0},"title":"Lachs-Nudeln im Parmesank\u00f6rbchen","author":"Jungsi","date":"30. 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